U Baccan Pigato della Riviera Ligure di Ponente DOC firmato Bruna è un bianco che sa raccontare il carattere mediterraneo del vitigno. Al calice mostra un colore paglierino luminoso e un bouquet già franco: scorza di limone, pesca bianca e sentori di fiori di campo si accompagnano a una delicata nota di mandorla e a un fondo salino che ricorda la salsedine. Il profilo olfattivo è nitido ma non invadente, lasciando spazio a una piacevole tensione acida che mantiene il sorso fresco e slanciato.

In bocca è equilibrato, di corpo medio, con una trama leggermente avvolgente e una sapidità che invita al secondo sorso; i tannini sono assenti, la persistenza è pulita e regolare. Si presta bene ad abbinamenti con frutti di mare, primi a base di pesce e lievi preparazioni alla griglia, ma funziona altrettanto bene come vino da aperitivo. Servire fresco, così da valorizzarne la vivacità e la freschezza aromatica.