Verdicchio di Jesi DOC Superiore L'Insolito di Vicari si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, ricco di riflessi verdolini. Al naso offre un quadro aromatico sottile ma articolato, con note di frutta a polpa bianca, fiori di campo e leggere sensazioni di mandorla amara che sostengono l'insieme senza sovrapporsi. Il sorso è centrato, con buona acidità e un corpo che sostiene aromi sapidi e una sensazione minerale discreta; la persistenza rimane su toni fruttati e una lieve vena ammandorlata sul finale. Complessità e freschezza convivono in modo equilibrato, rendendo il vino piacevole sia in giovane età.

Ideale in abbinamento a piatti a base di pesce, crostacei, zuppe di mare e pasta con condimenti delicati; si adatta anche a carni bianche e formaggi freschi. Per esaltarne le caratteristiche, servire intorno ai 10-12 °C in un calice a tulipano che valorizzi gli aromi. L'Insolito di Vicari è una proposta misurata, pensata per chi cerca un Verdicchio di Jesi DOC Superiore di carattere, versatile al tavolo e adatto a occasioni informali e conviviali.