Il Vermentino IGP Vitiano di Falesco nasce in una fascia collinare dell’Umbria, dove il clima temperato e i terreni argillosi-limosi esaltano la freschezza e la finezza di questo vitigno mediterraneo. Ottenuto da uve Vermentino, questo bianco incarna l’equilibrio tra intensità aromatica e morbidezza al palato.

Il processo di vinificazione, condotto con tecniche moderne e un attento controllo della temperatura, preserva le note primarie di fiori bianchi e agrumi, accompagnate da accenni minerali che donano eleganza e vivacità. L’affinamento avviene in acciaio, per mantenere la purezza dei profumi e una beva fresca e appagante.

Al calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, mentre il sorso rivela una bella struttura e una buona sapidità. Perfetto con piatti di pesce, crostacei o un antipasto a base di verdure, accompagna egregiamente anche una cucina leggera e mediterranea.