Vino aromatizzato che porta il nome Tanacetum in modo sincero e diretto: al calice si apre con un profilo erbaceo e deciso, dove emergono sensazioni amaricanti tipiche delle composite, leggere sfumature balsamiche e un accenno di fiori secchi. Il bouquet resta misurato, senza eccessi, sostenuto da una fresca acidità che ne rende il sorso vibrante e scorrevole; il corpo è snello, con una trama che accarezza senza appesantire e una piacevole nota finale leggermente amarognola che invita al bicchiere successivo.

Si presta bene come aperitivo per chi ama i sapori erborinati, ma trova anche spazio a tavola accanto a formaggi a pasta morbida, salumi non troppo stagionati e preparazioni a base di erbe aromatiche. Ottimo servito fresco, può funzionare in miscelazione per cocktail dal profilo amaro e aromatico. Una proposta interessante per chi cerca un aromatizzato dalla personalità netta, equilibrato e versatile, che alterna carattere e pulizia gustativa senza risultare invadente.