Un whisky rifinito in botti di Calvados che mostra un equilibrio elegante tra l'impronta del legno e i richiami della frutta da distillato di mele. Al naso si apre con sentori di mela cotta e pera, sfumati da vaniglia dolce e una lieve nota di pane tostato; il passaggio in botti di Calvados regala un carattere gentile, quasi burroso, senza sovrastare la materia di base. La struttura è mediamente piena, con tannini morbidi e una trama che mantiene freschezza e beva.

In bocca il sorso è caldo ma misurato: la frutta matura si combina a spezie delicate e a una sottile vena agrumata che bilancia la dolcezza; il legno porta tocchi di cacao e nocciola, mentre la persistenza rimane piacevole e pulita. Ottimo come digestivo o accostato a dessert a base di mele e formaggi stagionati, si apprezza meglio in un calice tulipano a temperatura ambiente lievemente fresca per coglierne tutte le sfumature.