Delicati sentori floreali e di erba appena tagliata si intrecciano a note di miele e crosta di pane, con una piacevole sensazione di frutta a polpa bianca. I quindici anni di maturazione si avvertono nella trama: il legno è presente ma misurato, dona sfumature vanigliate e una lieve tostatura che arrotonda il sorso senza coprirne la freschezza. Il bouquet rimane nitido e accessibile, pensato per chi cerca finezza più che potenza.

In bocca il blend mostra equilibrio e pulizia: corpo medio, texture setosa e una progressione morbida che valorizza la sapidità e una punta di agrume che mantiene viva la beva. I tannini derivati dal legno sono gentili e sostengono una persistenza che richiama spezie dolci e mandorla tostata sul finale. Ottimo servito liscio o con qualche goccia d’acqua per aprirne ulteriormente gli aromi; si abbina con successo a formaggi freschi, salumi delicati e dolci secchi a base di frutta secca.