La torba affumicata guida il profilo aromatico senza essere invadente, sostenuta da note terrose e un accenno di cenere e fumo di legna. Al naso emergono sfumature morbide di malto e miele che ammorbidiscono il quadro, creando un equilibrio tra rusticità e piacevolezza. Il sorso è caldo e scorrevole, con corpo medio e una texture leggermente oleosa; la struttura mantiene freschezza e sapidità, mentre i tannini assenti lasciano spazio a una progressione pulita verso il finale.

In degustazione mostra uno stile diretto ma raffinato: il fumo resta protagonista ma non soffoca gli aromi più delicati, permettendo abbinamenti versatili. Ottimo liscio o con un goccio d’acqua per aprire i profili aromatici; si presta bene anche a completare piatti di carne affumicata, formaggi stagionati o cioccolato fondente. Servire a temperatura ambiente in un bicchiere a tulipano per seguire la lenta evoluzione del bouquet.