È un cognac dalla personalità raccolta e misurata, proposto dalla maison Ferrand con la cifra distintiva del termine "Porto Cask". Al naso apre su frutta matura e confettura di prugne, con richiami di ciliegia sotto spirito e scorza d'arancia candita; la permanenza in botti di Porto si avverte nei toni dolci e speziati, che si uniscono a leggere note di vaniglia e cacao. Non è uno stile ostentato: prevale l'equilibrio tra dolcezza e struttura, con profili aromatici ben amalgamati.

In bocca si rivela morbido e pieno, con una corrispondenza netta tra aromi e sorso: la frutta avvolge il palato, sostenuta da una piacevole sapidità e da tannini delicati che danno tensione. La persistenza è mediamente lunga, con ritorni di cioccolato fondente e spezie dolci. Si presta a essere degustato liscio o con un piccolo cubetto di ghiaccio; accompagna bene cioccolato amaro, formaggi stagionati o dolci a base di frutta secca senza sovrastarne la finezza.