L’Olio Extra Vergine di Oliva Classico Non Filtrato di Frantoio Basso rappresenta un autentico gioiello del territorio ligure, noto per la sua tradizione olivicola radicata tra le colline soleggiate. Ottenuto da olive raccolte a mano e molite a freddo, questo olio conserva intatti intensità e complessità, grazie al processo che evita la filtrazione, mantenendo così la ricchezza degli aromi e la naturale torbidità. Il blend delle varietà locali conferisce un profilo equilibrato, in cui si intrecciano sentori erbacei, di carciofo e mandorla fresca, con un retrogusto leggermente piccante e amaro che ne sottolinea la freschezza e la genuinità.

Ideale per esaltare piatti semplici come bruschette, insalate e verdure crude, questo olio si presta anche ad accompagnare piatti di pesce leggermente conditi, valorizzandone il gusto senza sopraffarlo. Un’esperienza sensoriale che celebra il rispetto per la materia prima e la passione artigianale della Liguria.