Il Shochu Shiso di Kitaoka Honten è uno spirito che mette il carattere dell'erba perilla al centro del sorso: profumo deciso di foglia verde, note mentolate e un velo agrumato che lo rende subito sincero e riconoscibile. Al naso si apre su sensazioni erbacee fresche, con un filo di pepe bianco e una leggera nota balsamica; in bocca si rivela asciutto, con corpo snello e una trama sapida che mantiene il sorso pulito fino alla chiusura. La bottiglia da 70 cl invita a condividerlo in diversi momenti, senza essere ingombrante.

Il sorso è fragrante e immediato, con una piacevole tensione che spinge verso un finale persistente e fragrante piuttosto che verso dolcezze eccessive. Offre belle possibilità in miscelazione: soda e ghiaccio ne alleggeriscono il profilo, mentre in cocktail preserva l'anima erbacea; è ottimo anche servito freddo in abbinamento a piatti a base di pesce, insalate aromatiche o cucina leggera asiatica. Un prodotto che privilegia freschezza e pulizia olfattiva, adatto a chi cerca un approccio moderno e caratteristico.