La ricerca della qualità e l'affinamento della tecnica birraia del Birrificio Hibu trovano la loro massima espressione in Gotha, una birra in classico stile belga.

Il colore giallo carico di schiuma persistente sono il preludio di una birra dalle note speziate e di frutta, tendente all'agrumato.

La percezione di una birra più alcolica è presente ma non intensa come la gradazione porterebbe a pensare. La dolcezza iniziale più marcata, viene perfettamente controbilanciata da un amaro non persistente sul finale.