Brillante nel calice con riflessi rosa cipria e bollicine fini, questo Spumante Brut Rosé propone un profilo fresco e immediato. Al naso emergono fragranze di piccoli frutti rossi maturi accostate a delicate note floreali e a un accenno di agrume che mantiene il tutto vivace; il sorso è snello, sostenuto da un'acidità fresca e da una sapidità ben dosata che spinge la beva senza appesantire. La struttura è equilibrata, la bocca resta pulita e scorrevole, con una persistenza piacevole che lascia richiami fruttati e una lieve cremosità nel finale.

Perfetto per un aperitivo raffinato o per accompagnare piatti di mare leggeri, crostacei e antipasti a base di salumi delicati, si presta anche a momenti celebrativi grazie alla sua facilità e al carattere garbato. Servire fresco, in flûte per apprezzare la finezza delle bolle; è una scelta versatile firmata Baracchi, che sa incontrare chi cerca freschezza e immediatezza senza rinunciare a un certo equilibrio.